実はワタクシ、こう見えてかなりの「たいやきクレイジー」。

特に、

”薄皮であんこがちょっと塩が効いてる感じ”のたいやきが好き。

でもそういう系のたいやき屋さんが近所になかなか無いので、

たいやき器を買って作ってみた。（ちなみにたいやき器、amazonで１４００円）

安いからどうかなーと思ったけど、ちゃんと立派なたいやきが焼けるのだ。

ついでにあんこも、小豆を煮て作っちゃって。自分好みの甘過ぎないあんこ。

皮は、卵を入れない昔風の素朴な皮でね。

”いいとこ”のたいやきっぽいぜ。

皮のパリパリ感なんかは、まだまだ研究中だけど、なかなか美味しく出来た！

これでもう、人気たいやき店の行列に並ばなくてもいいのだー。